In der Welt der zeitgenössischen japanischen Keramik verkörpert Takahisa Hisada von der Keigama-Brennerei sowohl die Bedeutung der Tradition als auch den Innovationsgeist. Sein Atelier befindet sich in Tokoname , einer der sechs alten Brennöfen Japans, und verbindet jahrhundertealte Handwerkskunst mit moderner Esskultur.
Die Ban-Serie – Schwarz matt und Weiß Shell
Unter seinen Kreationen sticht die Ban-Serie durch ihre markanten Oberflächen hervor: Schwarz Matt und Weiß Muschel . Jedes Stück zeugt von einem tiefen Verständnis für den Ton und die Glasurtechniken von Tokoname.
-
Schwarz matt : Diese Oberfläche wird durch die Chara-Gake -Glasurtechnik erzielt, bei der Mineralien wie Eisen sorgfältig aufeinander abgestimmt werden, um eine gleichermaßen elegante wie widerstandsfähige Oberfläche zu schaffen. Im Gegensatz zu herkömmlicher Keramik ist diese Oberfläche selbst bei Verwendung von Metallbesteck kratzfest und eignet sich daher ideal für die japanische und westliche Küche. Köche loben sie oft für ihre „bemerkenswerte Handlichkeit“.
-
Weiße Muschel : Inspiriert von der traditionellen Mogake -Technik (Algenbrennen), jedoch neu interpretiert mit zerstoßenen Austernschalen, einem Nebenprodukt der lokalen Algenzucht. Beim Brennen hinterlassen die Schalen subtile, organische Spuren auf der Oberfläche und erzeugen so einzigartige, nicht reproduzierbare Muster. Neben ihrem ästhetischen Reiz steht diese Methode für Nachhaltigkeit – sie verwandelt regionale Abfallmaterialien in etwas Schönes.
Die Einzigartigkeit der Tokoname-Ware
Tokoname-Keramik ist berühmt für ihre Chara-Gake- Glasur, die beim Brennen nicht vollständig schmilzt. Dadurch entsteht eine Oberfläche, die sowohl die Textur der Glasur als auch den natürlichen Charakter des darunterliegenden Tons hervorhebt. Die Glasur wird dünn aufgetragen, was für glatte Oberflächen sorgt und gleichzeitig die Struktur des Tons bewahrt. Anders als bei vielen anderen Keramiken kann das gesamte Gefäß – sogar die Unterseite – farbig gestaltet werden, was ein Gefühl von Einheit und Vollkommenheit vermittelt.
Die bei rund 1.100°C gebrannten Stücke der Ban-Serie entwickeln eine unverwechselbare Textur und Farbe, die ihnen eine ruhige und dennoch ausdrucksstarke Präsenz auf dem Tisch verleiht.
Wurzeln und Vision
Die Ban-Serie hat ihre Wurzeln im frühen 2000er-Jahre mit dem „Ban-Projekt“, einer Zusammenarbeit zwischen Töpfern, Teekannenherstellern und Brennöfen aus Tokoname. Fast ein Jahrzehnt lang vereinten sie ihre Fähigkeiten, um eine Kollektion zu schaffen, die Tradition ehrt und gleichzeitig die Gegenwart widerspiegelt.
Keigama , gegründet von Hisadas Großvater, lieferte ursprünglich große Bonsaischalen an angesehene Kunden, darunter den Kaiserhof. Im Laufe der Zeit verlagerte sich die Produktion auf Geschirr. Heute, unter Hisadas Leitung in dritter Generation, erforscht Keigama weiterhin das Zusammenspiel von Handwerkskunst, Funktionalität und zeitgenössischer Ästhetik.
In seinen Werken verbindet Hisada traditionelle Techniken wie die Plattenbauweise ( Tahara ) und das Drehen an der Töpferscheibe mit sorgfältiger Handarbeit, wodurch jedes Stück subtile Details zum Ausdruck bringt. Indem er die einzigartigen Materialien und Methoden Tokonams erforscht, schafft er Werke, die sowohl das Land als auch sein kulturelles Erbe widerspiegeln.
Die Ban-Serie im Alltag
Ob das tiefe, samtige Schwarz Matt oder das zarte, organische Weiß Muschel – die Schönheit der Ban-Serie entfaltet sich am besten im täglichen Gebrauch. Jede Mahlzeit wird so zu einer Gelegenheit, das Können von Takahisa Hisada und die unverwechselbaren Eigenschaften der Tokoname-Keramik zu bewundern. Diese Stücke sind nicht nur für besondere Anlässe gedacht – sie bereichern das tägliche Essen auf dezente Weise und bringen Eleganz und Gemütlichkeit an den Tisch.
