Tokoname-Keramik zeichnet sich durch eine Chara-Gake-Glasur aus, die nur teilweise schmilzt und so sowohl die Glasur als auch den natürlichen Ton hervorhebt. Selbst die Unterseite kann farbig gestaltet werden, wodurch jedes Stück ein einheitliches Erscheinungsbild erhält. Die bei etwa 1100 °C gebrannten Stücke der Ban-Serie erhalten eine subtile Textur und Farbe und verleihen dem Tisch eine schlichte Eleganz.
Diese Teller, hergestellt mit der Chara-Gake-Glasur, bei der Mineralien wie Eisen sorgfältig aufeinander abgestimmt sind, sind elegant und robust zugleich. Im Gegensatz zu gewöhnlicher Keramik sind sie kratzfest gegenüber Metallbesteck und eignen sich daher perfekt für japanische und westliche Gerichte. Köche loben sie oft als „sehr benutzerfreundlich“.